yuepu1001 发表于 2013-12-5 17:04:02

浪漫温馨玫瑰花

材料:鸡蛋6个,糖150g低粉210g玉米油45g鲜奶45g做法:1、鸡蛋打入干净的盆子,加入白糖2、把盆子放入温水加热至40度。并且要一直用打蛋器搅拌3、加热至40度后把盆子取出,中速打发4、蛋液发白有明显的纹路,提起蛋头,蛋液可以画出8字,可以保持一会不消失即可5、分3次筛入低粉,轻轻翻拌6、牛奶和玉米油搅拌均匀7、打发好的蛋液少量加入牛奶中刮刀拌匀8、在将拌好的蛋液倒入蛋糕糊里,用刮刀快速拌匀9、蛋糕糊倒入玫瑰硅胶模具里,八分满。10、还剩余一点蛋糕糊我倒入4个小蛋挞模具里11、烤箱预热180度,中层40分钟,中间20分钟后盖锡纸TIPS:五个鸡蛋应该是正好,我把硅胶模放在烤盘里烤的,直接在烤网上底层烤的不均匀色泽重,某些地方还有糊了的,温度似乎降为170度更好。没想到自己会做成功,制作过程没有拍图请原谅,成品还可以,没凉透就脱模,花心部分不完美嘛!蛋糕http://www.iqiyi.com/shishang/20120817/2d4c7ec0136e936a.html
蛋糕的做法    http://www.iqiyi.com/shishang/20120817/2d4c7ec0136e936a.html       

总会花开 发表于 2014-1-19 19:25:31



真有如此?
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