麻酱拌豇豆[6P]

<br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2009/0821/318_125085732567m7&#46;jpg" border="0" ><br /> <br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2009/0821/318_1250857329V9R7&#46;jpg" border="0" ><br />自制黑芝麻花生酱<br />1）分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，<br />想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，<br />那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻，<br />我图上的这些花生，大概是40多颗，打完了能拌3次凉菜。<br />2）先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，<br />按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，<br />分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，<br />如果太干，可以加入少许植物油。<br />3）打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右，<br />其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。<br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2009/0821/318_1250857335RQ0F&#46;jpg" border="0" ><br />麻酱拌豆角<br />1）长豆角去头除尾。<br />2）切成整齐的段状。<br />3）烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟。<br />4）煮熟后捞出泡在冰水里，口感更爽。<br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2009/0821/318_1250857341x6Xo&#46;jpg" border="0" ><br />凉拌的酱料：<br />自制的黑芝麻花生酱一勺，酱油2勺，陈醋3勺，少许鸡精，<br />糖1小勺，蒜泥一勺，芝麻油少许拌匀即可！！<br />（喜欢辣的再来点辣椒油）<br />和豆角拌匀，放冰箱味道更佳！！<br />这个酱拿来拌面，拌凉粉，拌其他菜都好吃的。<br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2009/0821/318_12508573489BlU&#46;jpg" border="0" ><br /> <br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2009/0821/318_125085735266yT&#46;jpg" border="0" >

看来自己制作的黑芝麻花生酱也表示怎么困难。<br />