韩国小吃DIY之--泡菜水餃[7P]

泡菜水餃<br /><br /><img src="http://www&#46;innolife&#46;com/img/item/105/2677_1&#46;jpg" border="0" ><br /><br />難易度:中等 料理時間:40分鐘<br /><br /><img src="http://www&#46;innolife&#46;com/img/item/105/2677_2&#46;jpg" border="0" ><br /><br />主材料<br /><br />　　泡菜200g,牛肉碎絞肉50g<br /><br />　　豆腐80g,綠豆芽100g<br /><br />　　香菇2個<br /><br />　　粉絲50g,蔥花1大匙<br /><br />　　蒜泥1/2大匙<br /><br />　　雞蛋一顆,鹽巴1小匙<br /><br />　　砂糖一小匙,痲油1/2大匙<br /><br />　　炒芝麻粉1小匙,少許的胡椒粉<br /><br /><img src="http://www&#46;innolife&#46;com/img/item/105/2677_3&#46;jpg" border="0" ><br /><br />　01準備餃子饀<br /><br />　　將綠豆芽放進煮開並放有鹽巴的鍋子中並煮個3分鐘後撈起,粉絲也放進煮開的水中煮個3分鐘在撈起&#46;香菇放進溫水中發開,並將泡菜內饀去掉<br /><br /><img src="http://www&#46;innolife&#46;com/img/item/105/2677_4&#46;jpg" border="0" ><br /><br />02材料攪拌<br /><br />　　將綠豆芽,粉絲,泡菜,香菇切碎,並利用刀背將豆腐打碎,利用紗布或綿布中將水扭乾&#46;<br /><br /><img src="http://www&#46;innolife&#46;com/img/item/105/2677_5&#46;jpg" border="0" ><br /><br />03調味<br /><br />　　將02材料和牛肉碎絞肉放進碗中,在放進蔥,大蒜,雞蛋,鹽巴,胡椒粉,麻油,炒芝麻粉調味並攪拌均勻&#46;<br /><br /><img src="http://www&#46;innolife&#46;com/img/item/105/2677_6&#46;jpg" border="0" ><br /><br />04包水餃<br /><br />　　在餃子皮內放進適當的饀並以個人喜好包起,不過一般韓國的水餃是包成半月後再將兩頭包在一起&#46;<br /><br /><img src="http://www&#46;innolife&#46;com/img/item/105/2677_7&#46;jpg" border="0" ><br /><br />05完成<br /><br />　　將包好的水餃放進撲有紗布或綿布的蒸划斨衼K蓋上蓋子蒸個15分鐘,一切就大功告成囉!

餃子好可是制作还是比较不容易。<br />

看来泡菜在他们的生活中已经无处不在了