揉成光滑的面团一般需要揉多长时间

哇咔咔 · 2011-10-4 18:27:08

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一直很有兴趣捣鼓面粉，但对于揉面一直是个很难攻克的难关，因为我就是揉不光。我看嘟妈揉的面团都很光的，不知道需要揉多久，请各位大侠指点迷经。

帅锅 · 2011-10-4 18:36:11

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男人 · 2011-10-4 18:38:14

我偷懒，把面揉成一团（盆边上还会有面），醒一二个小时，就可以做了。可能浪费了一些面粉，但成品应该没影响。

czums · 2011-10-4 18:47:17

关注一下，帮顶

小超 · 2011-10-4 18:50:20

十分钟搞定，面不沾手，表面光滑。饧面是为了出面筋，有韧劲。

金熊不金 · 2011-10-4 18:55:24

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wkxandy · 2011-10-4 19:02:27

看来我是太偷懒了，3/5分钟就完事，怪不得面总是揉不光。

华子 · 2011-10-4 19:07:30

该用户的发言被禁止!

天空 · 2011-10-4 19:08:33

也要看面粉团的吧

潜伏 · 2011-10-4 19:18:40

我也是！每次都揉不好面团！！