绿豆煎饼果子[4P]

<br /><br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2011/0328/20110328103628682&#46;jpg" border="0" ><br /><br /><br /><br />原料：<br /><br />绿豆面25克、中筋面粉60克、油条3根、鸡蛋3个、生菜、葱花、甜面酱等 (这大约是2-3个的量）<br /><br />做法：<br /><br />1、绿豆面、面粉混合均匀后，分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 <br /><br />2、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火。用勺子向锅内舀入适量的面糊，立即转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。<br /><br />3、这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固，打入一只鸡蛋。<br /><br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2011/0328/20110328103647160&#46;jpg" border="0" ><br /><br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2011/0328/20110328103710186&#46;jpg" border="0" ><br /><br />4、用铲子戳破鸡蛋，使蛋液均匀铺在饼面，放入葱花，一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟，用刷子刷上甜酱，爱吃辣的可以再刷点辣酱，放入一片生菜再放入油条一根（我还放入一根肠）。<br /><br />5、卷起来，享用吧。<br /><br /><img src="http://www&#46;xiaochu&#46;cn/uploadfile/2011/0328/20110328103719343&#46;jpg" border="0" >