萝卜干丝烧鸭块

<DIV class=content id=fontzoom align=left><strong>    原料：<br />        <br />        </strong>    鸭腿、萝卜干丝、葱姜蒜、香叶、草果、八角、干辣椒、料酒、酱油、糖。<br /><br />    <strong>做法：<br />        <br />        </strong>    1、鸭腿切块放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；<br /><br />    2、萝卜干丝用清水浸泡半小时，冲洗干净；<br /><br />    3、香叶、草果、八角、干辣椒冲洗干净备用；<br /><br />    4、炒锅烧热，小火将葱段、姜片、蒜头煸出香味；<br /><br />    5、倒入鸭块煸炒出油，加入香叶、草果、八角、干辣椒炒香；<br /><br />    6、烹料酒去腥，加入酱油和糖，中火烧15分钟；<br /><br />    7、放入萝卜干丝，加适量清水，小火烧煮45分钟；<br /><br />    8、烧至鸭子酥软入味，大火收汁即可。</DIV>< align=right><BR><a href="http://www&#46;jzcool&#46;com/food/caipu/mailto:"></a></P></td> </tr></table>