酸辣毛豆角

　主辅料：鲜毛豆角300克、红尖椒20克、蒜少许。 <br /><br />　　制作流程：将鲜毛豆角入沸水断生备用；将氽水后的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌匀亮油装盘即成。 <br /><br />　　味型：酸辣味。 <br /><br />　　特点：酸辣开胃，豆香鲜嫩