青梅煮酒

最初见到这个词，恍惚间就看见一个不知什么朝代的丫鬟，悠闲轻快地扇着风炉，一位迂腐而可爱的老学士摇头晃脑地呤着诗文，水壶里的茶香随着咕隆的水汽冒了出来，一种淡淡的辛酸和清凉弥漫开来，数不尽的人生况味涌上心头--青梅煮酒，大抵如此吧？

　　没有太特别太奇怪的味道，仿佛所有的人都经历过它或者有必要经历它，而且多发生在年少岁月，有着青梅的苦涩与芬芳。又因为是对旧事的启封，所以多少有几丝老酒的韵味。在心情的簇拥下，将老酒一点一点温热，故去的一切又活了过来，皱缩了的果子渐渐地舒展，人看到了过去的自己，如此不堪回首的稚挫与清晰---青梅煮酒时，人在蒸发逸动的水雾里，注视着自己朦胧的过去，有笑有泪，有着一种短暂的永恒。
    青梅煮酒大多在春夏季节，最应景的、最适合女人喝的酒--青梅酒！
    做法简单，青梅加到酒里加热到青梅稍稍变色，放入到温酒的器皿里浸泡，不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮，可以通过浸泡弥补，不然香味全无。大多是趁热喝，根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒，(白酒，伏特加，果酒，.....)加什么糖或者果汁，苏打，我习惯用 坛装花雕 加 片糖。因为花雕酒精浓度不高，可以大量的，长时间的喝，因为加热酒精迅速被吸收可以很快就进入饮酒的最佳状态，这种状态保持很久而且还不会喝醉。（青梅煮酒是件很惬意的事情，我尽量保有这种感觉的时间长一点）
    片糖相比冰糖来说溶在酒里不会在舌头上产生味道的残留，喝在嘴里清爽利落。
  除了口感方面和软酸甜，青梅酒真正适合女人的地方主要在于，它的保健作用几乎天生就是为女人准备的：下面是我给你粘来的资料你可以细细看。
  青梅具有调节肠胃功能的独特功效。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
  青梅能解毒。食品中的添加剂、染色剂等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。
  青梅防老抗衰。青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。
  净血、解毒、杀菌是保持人体自身健康的三大要素，青梅全都有了。难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯。
  不过青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖就起了扬长避短的作用：梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心，是慵懒初夏里醒神的最佳选择了。