烤生蚝 时尚减肥菜谱烤生蚝的家庭做法

　<b>制作烤生蚝的材料：</b><br />主料：生蚝12个只、大蒜150克；<br />辅料：油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。<br /> <br />　　<b>烤生蚝 时尚减肥菜谱烤生蚝的家庭做法步骤：<br /></b>　　<br />1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理；<br />2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟；<br />3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。<br />4、在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。<br />5、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。<br />6、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。<br />7、预热烤箱220度，将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。<br />　　<b>制作时尚减肥菜谱烤生蚝的窍门：</b><br />1、处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。<br />2、新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。<br />　　<b>减肥菜谱烤生蚝的营养功效：</b><br />　　<br />　　生蚝又叫牡蛎，有滋阴益血，清热除湿的作用。牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍。其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效。同时牡蛎中所含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率。<br />　　<b>减肥菜谱烤生蚝的食谱相克：</b><br />1、牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。<br />2、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；<br />3、与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；<br />4、同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。<br />

烤生蚝的生味有点不好受。

我觉得挺好的，大家的看法呢

                               
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有次去吃饭，结帐时对老板说：“老公！结帐！”当时老板娘就在旁边…… 执业药师论坛  url=yaojia.org/forum-3186-1.html]执业药师论坛[/url

好,应该顶，今后继续努力

                               
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