自力异法做出超脆嫩鲍鱼

　<b>原料：</b>鲍鱼6只、百合干1小把、葱姜适量、盐1／2小勺、味极鲜1／2小勺、白酒1小勺、油适量（新浪美食博客）<br /><br />　　<b>做法：<br /></b><br /><br />1、百合干清洗清洁，用清水泡发几个小时<br /><br /><br />2、鲍鱼用刷子刷清洁，软体和壳都要刷清洁，然后用水冲刷，你会发现这时辰的鲍鱼白了不少<br /><br />3、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去，将整片软体分手，翻转后，你会发现鲍鱼的内脏，然后去除，只留下贝肉<br /><br />4、冲刷清洁后的鲍鱼嵌旧薄片，锅里烧开水，水中放入少许白酒，然后关火，将鲍鱼片放入，汆烫几秒钟后迅速捞出<br />5、泡发的百合清洗清洁，葱姜切末备用。锅中放少许油，油热后放葱姜爆喷香，百合下锅，放入半小勺盐，翻炒平均后，放入汆烫的鲍鱼片，插手半小勺味极鲜，翻炒几下即可出锅<br /><b>小贴士：<br /></b><br />1、清理鲍鱼很主要，销毁的清洁牙刷最好了，保证刷滴干清洁净，内脏啥的都要去失踪，否则会影响口感<br />2、鲍鱼肉质较厚，将鲍鱼片成薄片再烹饪，更轻易入味，口感也好<br /><br />3、鲍鱼下锅汆烫，只需几秒钟，时刻长了，鲍鱼发硬，口感变差<br /><br />4、最后的炒要快速，百合轻易成熟，然后放入鲍鱼片，调味后即可关火，成菜口感脆嫩<br />

这道菜光材料就已让人肉痛了!

永远支持楼主，继续发好贴

                               
登录/注册后可看大图

沈阳婚纱摄影
鞍山心理医生
沈阳网站建设