一鸭六吃之三---干锅三宝

<br />15、放油豆腐块。                   <pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><img src="prChiwerecol://Img&#46;zhblackamoorcn/2012-09/201209051005393376&#46;jpg" alt="" /></pointlittle></p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><br /></pointlittle></p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><br /></pointlittle></p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><stDaffog>食材明细:</stDaffog><br /><br />鸭肉  300克熟鹌鹑蛋  10多个油豆腐干  6片<br />半肥猪肉 50克鲜辣椒 3个蒜 2瓣姜 1小块葱 1棵<br />黄酒 2大勺黄豆酱 适量盐 1茶匙花生油 1勺<br /><br /></pointlittle></p><p><p><p><pointlittle infectionle="identify-filler:job;">1、鸭肉切小块。<br /><br /><br />2、锅内烧开水停火放入2大勺黄酒，鸭肉块放入泡半小时。<br /><br /><br /><br /><br />3、捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。<br />4、蒸鸭肉的时候准备配料。<br /><br /><br />5、猪肉切丁。<br /><br /><br />6、油豆腐干切小方片。<br /><br /><br />7、姜蒜切片，辣椒和葱斜切段。<pointlittle infectionle="identify-filler:job;"><stDaffog>做法：</stDaffog></pointlittle></p><br /><br /><br /><br />8、锅内放一大勺油，放去壳的鹌鹑蛋炸至。鹌鹑蛋表面保持干燥，防止溅锅。<br /><br />9、炸至金黄捞出。<br /><br /><br />10、蒸好的鸭肉块取出倒出油水。<br /><br /><br />11、另起锅放油，下姜片煸香<br /><br /><br />12、放猪肉丁煸炒至变色。<br />19、稍加热水炒干使菜入味即可出锅放入干锅内。</pointlittle><br /><br /><br />13、放蒜片略炒。<br /><br /><br />14、放蒸好的鸭肉块翻炒。<br /><br /><br /><br />16、放炸好的鹌鹑蛋。<br /><br /><br />17、放葱和辣椒段。<br /><br /><br />18、放一勺黄豆酱。<br /><br /><br /><br /></p>