自己动手制作：干拌肉酱面

<p align="left">汉族面食。流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。</p><br />
<strong>食材</strong><ul><li><strong>主料</strong><li>200g猪肉 <li><strong>配料</strong><li>适量油 <li>适量盐<br />
</ul><br />
<strong>制作步骤</strong><ul><li>1 <img src="http://img1&#46;hoto&#46;cn/pic/step/m/53/5d/548179&#46;jpg" alt="" /> <p align="left">准备食材，猪肉切末</p><br />
<li>2 <img src="http://img1&#46;hoto&#46;cn/pic/step/m/54/5d/548180&#46;jpg" alt="" /> <p align="left">木耳和黄花菜切碎</p><br />
<li>3 <img src="http://img1&#46;hoto&#46;cn/pic/step/m/55/5d/548181&#46;jpg" alt="" /> <p align="left">炒锅放油，葱花爆香后放肉末，翻炒均匀</p><br />
<li>4 <img src="http://img1&#46;hoto&#46;cn/pic/step/m/56/5d/548182&#46;jpg" alt="" /> <p align="left">肉变色后放酱油，面酱，水</p><br />
<li>5 <img src="http://img1&#46;hoto&#46;cn/pic/step/m/57/5d/548183&#46;jpg" alt="" /> <p align="left">水开后加入木耳和黄花菜，再煮一会加盐勾芡</p><br />
<li>6 <img src="http://img1&#46;hoto&#46;cn/pic/step/m/59/5d/548185&#46;jpg" alt="" /> <p align="left">把这些菜和肉酱拌入面条中</p><br />
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</ul><strong>小贴士</strong><ul type="1" class="litype_1"><li>猪肉切末切丁都可以，喜欢吃口味重的切片也可以，但是不能炒老<br />
</ul>

回家了可以去试试

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

谢谢楼主，共同发展

学习了，不错，讲的太有道理了