我在吾屯的日子——饮食记（附其他）

我在吾屯的日子——饮食记（附其他）
                                                        饮食记
入乡不克不及随俗的问题,经常产生在饮食上,因为这经常不是靠勉强本身就能解决的问题.还好,我认为本身适应力不错,心态调剂好,他们吃得下的,我也没问题.
早餐是在阿柯努日家.一大年夜碗酥油茶加堆得山高的盆口大年夜的油饼子,看起来吓人,其实是吃若干撕若干,没人会逼你一口气吃完的.饼子又厚待硬,经常哽在喉咙口下不去,我灵机一动,用故乡甜酒泡油条的办法依样画葫芦,把饼子撕成一块块泡在茶里吃,固然吃相不雅不雅,味道更怪,但阿柯只是宽容一笑,任我胡来.这一关,顺利经由过程!
中饭和晚饭都是在多杰仁青家享用的.
中饭是一碗土豆炒牦牛肉,三大年夜碗凉拌"赭台",还有就是早上领教过的巨大年夜的油饼子,和人手一碗的酥油茶.
这"赭台"是音译,其实是豆成品,外形竽暌剐点象豆腐块,但人口冰冷,嚼起来象在吃番笕.第一块我吞了下去,第二块反倒卡在喉咙口,逝世活下不去了.人最怕联想,它会让你起心理反竽暌功,影响正常饮食,当我想到番笕时,我就知道这个亏我吃定了.怎么办?吐出来显然是不礼貌的,吞下去我又做不到.我呆坐了半分钟,然后开端暧昧的(嘴被堵满了)向他们询问茅跋扈的地位,还假模假样的捂住肚子,他们认为我腹痛,赶紧指出一个方位,我一溜烟的就窜了以前.天哪,为了吐这块器械,我居然在茅跋扈和饭桌间穿梭着吃过了一顿午饭.回来后,我学乖了,不管他们再如何虚心的请我吃"赭台",我只是含笑抚肚装饱.如许的结不雅是,我不得不一向饿到晚上10点.
傍晚时分,阿柯念完经回来,我不好意思白惨白住人家的,心想也要学藏平易近赡养,便虚心的拉着阿柯去县城买菜.
邻近的藏平易近每逢初一十五都邑送个大年夜饼子或其他什么的到喇嘛家里,以示恭敬,价值虽低,可心意忠诚.我担心阿柯去买菜时也会和我虚心,便撺掇他尽管挑本身爱好的买,反正帐由我付.担心阿柯会虚心,但心想照样多带点钱,一百块应当绰绰有余了,但结不雅再次出乎我料想之外.
刚开端,阿柯确切很虚心,劝他买点水不雅,他只是一个劲摇头,被逼得没办法,就说那就买点苹不雅吧.我心想苹不雅这么便宜,阿柯还真是太虚心了.
当我们七拐八绕来到水不雅摊前,老板的生意恰是清淡刹那,阿柯看样子跟这里的人都很熟,打个呼唤,顺手一指最大年夜最红的那种,说买点这种吧.呵,阿柯还满会挑嘛.问问价格,5块一斤,够贵的,我平常最多也只吃三块的.问阿柯要若干,阿柯虚心的说了句,"随便买点吧",再问具体,阿柯想了想,说,"那就买5斤吧!"乖乖,真厉害,5斤还随便买点.管他的,可贵来一次,怎么能在这种小问题上困倒本身呢?阿柯只是爱好吃点苹不雅,不是什么大年夜问题嘛.
买完鸡蛋后是西红柿,然后是黄瓜和辣椒,按例都是5斤,我提着一大年夜堆器械,呼哧呼哧的跟在举头挺胸兴趣勃勃的阿柯努日后面,象个小奴隶.
最后一站是买牦牛肉,要7块一斤,我看看口袋里,还剩42块钱,心里有点发窘,担心筐瓢.阿柯翻检着案板上那块象小电视机一样大年夜的肉块,左看竽暌挂看,他每翻一下,我心就跟着跳一下,重要得不可.偏偏那该逝世的屠夫还鼓动他把整块都买下来,挤得我心脏都跳到了嗓子眼.这回阿柯照样有主意,他不要这么多,问我5斤够不敷,我赶紧说,恩,足够了,多了是浪费.看来阿柯对"5"字是情有独钟啊.
那屠夫大年夜门后拿出一样米多长的器械,走到案板前,我定睛一看,妈呀,一把巨斧!他不慌不忙的一斧劈下,冻肉回声一分为二,他拿起那块大年夜的就预备称,我赶紧大年夜他守里夺了过来,在他怪异的眼神中假装左看竽暌挂看,然后很肯定的对阿柯说,这块不好,你看，肉都发紫了,不新鲜,要那块稍小一点的吧.屠夫对我的评价明显很不知足,"怎么可能呢?小兄弟,这可都是大年夜同一块肉上砍下来的,咋会一半新鲜一半不新鲜呢?",但我保持己见,他也没办法,阿柯则只是在旁困惑的看着我们争辩,眼睛象孩子一样睁得大年夜大年夜的一言不二.最后我如愿以偿的把那块稍小一点的肉放到了秤上,天哪,上帝保佑,阿弥陀佛,正好6斤,正好42块钱,我刚好剩下的最后一点家当!
太好了,我莫名其妙的满心欢乐,抱着一大年夜堆其重无比的菜跟着阿柯努日在夕阳里走上了返寺的路.
想必我们都认为这是个皆大年夜欢乐的终局了,然而,一切还没有完呢,更大年夜的┞粉磨接踵而至.
起首是超等大年夜肚量的2岁的仁青卓玛,然后是小拉藏,拉藏的弟弟仁青扎西,再是多杰兄弟俩,妯娌俩,最后是阿柯本身,他们人手一个苹不雅,也不洗,擦一擦,咔嚓咔嚓吃起来.我本认为他们会虚心的给我拿一个,谁知道他们充分领会英文中的"help yourself"(请自便)的含义,全都不跟我虚心,本身拿本身的吃起来,剩下我又饿又想装绅士,在一旁口水横流,眼冒金星.
正午没吃饱不说,下昼又极消费体力的提了一大年夜堆器械,再加之晚饭到10阁下才开,晚饭上桌时,我已无力再说一句话了.
多杰夫人把一碗面片微笑着递到面前的时刻,我几乎是感激灯揭捉?泪都快掉落下来了,颤抖着双手接过面片时,我认为我会用我此生最块的速度把它倒进肚里,但长时光的饥饿让我吃饭的速度都提不起来了.一口一口，慢慢的吞下去,身上总算有了一些热度.
但我惊奇的发明,正午吃过的那些难以适应的器械如今全都被我喷鼻喷喷的吃得精光,看来厚味是真正来自于考验啊,如许一想,我又不由得心怀感激的在心里默默告祷起来了.
下昼这堂课,我已成竹在胸,上课不再是问题,要不然,我下昼找拉藏一一更正过来的拼音念法岂不白费了.
一天最重要的三顿饭终于都以前了,我又恢复了精力和体力,但我心想,等我回到城里后,应当不会再向以前那么抉剔了吧,但愿如斯.
吾屯一日
如不雅不是一个网友发帖子说,吾屯寺有位高僧想学汉语;
如不雅不是那天深夜上彀无意中撞到了这封帖子;
如不雅不是我一时脑筋发烧想过教书瘾;
我想,大年夜概我这辈子也没机会来到这个位于青海省黄南藏族自治州同仁县的一个小村狼９依υ?屯寺,尽管在此之前,它早已因卓越的热贡唐卡绘画艺术有名于佛教界表里.
大年夜兰州到西宁,再大年夜西宁出发,在万重大年夜山之间绕上四个半小时,就到了这个叫吾屯庄的村庄.
我的眼睛在这名叫河湟的地盘上搜刮扫掠,满眼俱是身披藏服的藏族庶平易近和戴着小白貌的回族居平易近.
一路优势光奇怪,家家院子里都有杏树梨树的花枝越土墙飘扬而出,雪白粉嫩,映衬着背后的土色荒山,既有江南之秀丽,又不掉塞北之苍凉本质.
我知道,这一趟,必与往日趣味不合.
耐劳进修的努日喇嘛
接到我的德律风,阿柯(音译,藏语"喇嘛"的意思)努日早早的就站在了寺门外等我.
回到阿柯的侄子仁青家里,妯娌俩把菜都提进了厨房,留下苹不雅给大年夜家吃.
壮硕的身材,憨厚的笑容,被高原阳光晒的黑里透红的脸膛,不等我走近,一双大年夜手就远远的伸了过来----"迎接,迎接"----初听还满标准的汉语.
进到他地点的吾屯下寺,大年夜经堂前西边胡同的第三户,就是阿柯努日的家了.
几间窗明几净的新房,院一一株尚未开花的牡丹和一棵正落英缤纷的杏树,煞是清雅适意.
每个高等级的阿柯都有一所本身的院落,带着几个门徒住在一路,就是一个家.门徒既要跟着师父学念佛,更要承担后勤打杂等一切活计.我跟阿柯努日措辞的时刻,他独一在家的小门徒,11岁的拉藏,便忙着端茶倒水,预备早餐,间或还要因师父的忽然呼唤前奔后跑.
早餐一完,闲聊几句,阿柯努日就直奔主题,拿起藏族黉舍的小学语文教材,指着一个个他不熟悉的汉字向我问东问西.初时我还有问必答,后来逐渐发明这不可,如不雅不教会他最根本的汉语拼音,让他学会应用字典,那今后滚滚而来的生字会让他一辈子都要找人问个一向.
出乎料想的是,我刚注解我的意思,阿柯就开端大年夜摇其头.
"没用的,不可,我学不会,太复杂了."
"必定灯揭捉?!"
"不可,学不会."
"学得会!"
"我46岁了,晚了,反竽暌功不过来."
"来得及,必须学会!"
阿柯一出门,我就带着小拉藏屁颠屁颠的玩得没了影,再会到阿柯努日已经是下昼5点了.
......
几个回合之后,阿柯努日落入下风,只得任凭杨师长教师摆布.
他大年夜桌子下拿出一本客岁的日历翻过来当簿子,预备记录我念出来的拼音字母.他写字的姿势实袈溱和没养成优胜书写习惯的小学生无异,全部身子都趴在桌子上,歪着脑袋一笔一划的写,样子可爱至极.
阿柯努日有一个最大年夜的长处,他要不就不接收你的不雅点,而一旦赞成了，不管是宁愿照样不宁愿,他都邑忘记本身刚才的立场,以绝对卖力的立场投入到进修中去.只是,本性的羞怯让他读起器械来老是小声吝啬的,和他牛高马大年夜的体形实袈溱不符.
就如许,一个扯着喉咙傻傻的念,一个低声咕哝着轻声的学,一场艰苦的进修拉锯战拉开了序幕.
这场战斗有两个可贵.
至于第二个可贵,则在于讲课的过程中我自身显露出的缺点.
第一是,阿柯发出的拼音他都要用藏语做个读音标记,类似于我们初中刚学英语时,在"time"上注个"炭母"一样,结不雅发出的音一个个藏味实足,并且还带着酥油味----他大年夜早餐到如今,酥油茶没停过.我用尽了心思改┞俘不了他的读音,最后我发明本身也读出了跟他一样的音,把"Q"读成了"丘".
我仗着本身是大年夜事和说话相干的工作的,拍胸脯跟他说可以教他最纯粹的汉语.结不雅教到一半,我发明我不会读拼音了,读出来的都是英文字母发音.如不雅不是他那大年夜小学二年级刚退学两年的小门徒拉藏不住的大年夜旁改┞俘,我甚至还预备将"声母"说成"辅音"强行灌注贯注给他."误人后辈"也,罪恶,罪恶!
不过回想一下,我安慰本身,毕竟我也将近20年没读过那玩意了,只要我汉语读得标准,谁还会硬逼着吃蛋的人解释蛋到底是哪只鸡生的.
两个可贵曝光之后,进修陷入了苦楚的僵局----一面是阿柯努日信赖诚恳的眼光,一面是小家伙拉藏一旁一向的纠错----我终于极尽描摹的领会到了"猪八侥┞氛镜子,里外不是人"的┞锋正含义.
还好,阿柯半途忽然接到德律风有事要出去,下昼才能回来,总算让我松了一口气,尽管如许,进修也已经进行了一个小时了.
阿柯露宿风餐的走进院门,边微笑着向我挥手请安,嘴里边象念佛一样的念着"b,p,m,f",不过我认为他如许一向下去的话,很可能会把六字真言念成"b,p,m,f,d,t"的.
门徒转了一道之后成了师父,不知道阿柯知情后做何感触.
晚上8点多钟,我们来到隔得很近的阿柯侄子家吃晚饭.边吃器械,他边又问起了英文.看不出,他还曾真的学过几句,只是他读给我听之后,我通通不懂,必须由他先说出汉语意思,我才能略知一二.我开端深刻困惑我的大年夜学英语专业是否是大年夜脚板学进去的.
一顿晚饭就在呼呼噜噜的喝汤声和奇声怪调的所谓英文中以前了.
饭后聊天时光,我说话不通的在旁默默抽烟,阿柯盘腿坐在墙边带领起两个侄子两个侄媳再次津津有味的念起了"b,p,m,f,d,t,l,n",皎洁圆月下,只有整洁的拼音在乡间的夜空里飘荡,神奇无比,看来,尽力的阿柯努日已经感染了他身边的每一小我.
十点月上东山刹那,阿柯忽然立起,大年夜手一挥,一句"来此够"(let[chr(39)]s go),我牵着小拉藏终于跟着大年夜喇嘛踏上返寺之途.
买涂?郴雅,赶往菜场,问阿柯爱好什么菜,他不好意思的看我一眼,说买点鸡蛋吧,好，没问题.正好前面有一家,问阿柯要若干,又是大年夜手一张,"5斤就够了",呵呵,还真是虚心.