杏仁的营养之“三多”

dashuizhu12 · 2013-10-18 12:30:37

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杏仁的营养之“三多”
坚果是出色的营养“大拿”。它们不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维、植物营养素和抗氧化物质。不过虽然都是坚果，但它们的营养也各有所长。近日，美国“健康堡垒”网站将所有坚果的营养进行了评比，在这场营养大比拼中，到底谁能胜出一筹呢?评比的结果那当然是杏仁了!膳食纤维最高冠军：杏仁，3.3克。亚军：开心果，2.9克。如果想找一种膳食纤维多的零食，坚果绝对是个好选择。大约23颗杏中就含有3.3克，让你的每日纤维摄入轻松达标。
钙最多冠军：杏仁，75毫克。亚军：巴西果，45毫克。很多人每天的钙gslgerr摄入都没达到标准。多吃一些含钙丰富的坚果，可以让你在吃零食的同时，也做好补钙的功课。维生素E最多　冠军：杏仁，7.43毫克。亚军：榛子，4.26毫克。坚果以富含维生素E而著称。维生素E在体内像抗氧化剂一样工作，捕捉损害细胞导致心血管疾病和癌症的自由基。1盎司(大约23颗)杏仁，就能提供每天所需维生素E的一半。总而言之，坚果中含有膳食纤维、钙和维生素E最高的是杏仁。吃坚果时，要多选择没加盐、没调味、没加油烤的种类，那样吃起来更“天然”一些。
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