低糖低盐革命正在进行时 川崎研发个性化功能

<style>#read_tpc p{font-size:16px;margin:16px,0;text-indent:2em;line-height:1&#46;5;text-align:left;}#y_from{-moz-background-clip:border;-moz-background-inline-policy:continuous;-moz-background-origin:padding;background:#FEFCF4 none repeat scroll 0 0;border:1px solid #FFE79F;clear:both;color:#666666;font-size:14px;line-height:16px;margin:10px;padding:10px;text-align:left;}</style><p />12月16日，2009“上海食品发展新视野圆桌会议”在上海科学会堂隆重召开。来自中国大陆、台湾、日本、韩国、新西兰等中外“产、学、研、商、政、协”六方专家齐聚一堂，围绕“食品、健康与科技创新”主题，共同探讨健康食品领域的科学创新与未来，与会专家在国内首次提出营养调理食品概念，对于发展健康食品和个性化营养基因工程，发挥健康饮食促进疾病预防中心前移等前瞻性主题，进行了深入交流。<p />“上海食品发展新视野圆桌会议”是由上海市科学技术协会、上海科技成果转化促进会主办，上海市食品企业科学技术协会和上海生态健康科学研究院等协办。会议旨在为沪上国际食品生产企业、食品销售企业、相关研究单位、社会团体、社会机构、政府主管部门促进健康食品、健康经济和健康产业，构建一个科学创新与交流的平台。<p />新西兰和日本驻沪总领事馆商务处代表致词高度赞赏本会议。上海生态健康科学研究院执行院长兼研究员、上海食品协会副会长张城作为专家代表，在题为《食品、健康与未来》的发言中指出，将中国传统的食疗、食补、食养、食治理论与实践，同现代高科技生物营养基因工程，即个性化分子营养相结合，高度重视营养调理，重点发展营养调理食品，对于未来疾病预防重心前移，降低医疗费用，增强体质，提升全民健康需求水平，带动健康产业和健康经济，促进全社会的健康和谐和社会安康，具有重要意义。      <p />新西兰奇异果（ZESPRI）公司标举“自然新鲜”，与大家分享了新西兰食品营养与健康方面的经验。上海川崎食品有限公司去年主办“迎世博，促健康饮食低糖低盐”中国上海健康食品高峰论坛，与数十家沪上知名食品企业共同探讨推动“减糖减盐”健康饮食运动策略，倡议共建“健康食品推广”促进平台，共同促进中国营养膳食健康化，一年来成果斐然，并在此次大会上作了“健康饮食，从低糖低盐做起”的主题发言。据了解，“低糖低盐”的饮食理念在国际上推行已久，2008年以来，上海市政府相继在普陀、长宁等多区域向市民派发“控盐勺”、“控油瓶”，并将此列为上海市全民健康生活方式行动的重点项目。但因口味原因，人们强烈地期待用产品创新减盐减糖替代简单的工具控盐控糖。“川谷仙”和“元贞D砂甘唐”是这方面的成功代表，浦东机关食堂、丽华快餐和东航套餐等纷纷应用，取得了良好的社会效益。<p />上海川崎还在会上向大家介绍了其开发的第三代营养功能味精——川崎鲜高汤，进一步推动调味品的低糖低盐“革命”。公司代表描绘了这样一幅堪称宏伟的蓝图：“鲜高汤只是川崎众多功能型健康调料中的一种。接下来我们将针对不同体质的人群推出各种个性化的功能调料，以此作为健康产业、健康经济、健康生活的基石。”在继续提供丰富的“低糖、低盐、低油脂”健康食品的同时，川崎正在着力打造“中国低糖低盐网”，力图成为国内第一家综合性的提供“2D食品”即低糖低盐食品的健康专业网站。川崎希望通过网站来整合健康咨询服务、健康知识教育以及健康互动游戏等多种功能，并通过网络社区向公众宣扬营养健康观念。<p />会上，上海川崎作为上海食品生产企业代表，发出“发展健康食品，共创健康未来”的倡议，呼吁食品生产企业、食品销售企业加大食品科技创新力度、加强营养调理食品开发和推广合作，倡议得到与会中外企业的大力支持与热烈响应。上海川崎食品负责人表示，发展健康食品，共创健康未来，是食品产业升级的内在要求，更是行业存在的天然使命，关系到千家万户的生活质量，关系到社会的和谐与发展！未来川崎将在加大食品科技创新力度、加强功能性食品开发和推广等方面下功夫，让中国食品行业在保增长、扩内需、调结构、促升级中作出更大的历史贡献。<p /><div id='y_from'>From: <a href="http://www&#46;phpwind&#46;com/yahoourl&#46;php?jumpurl=http%3A%2F%2Fyxk&#46;cn&#46;yahoo&#46;com%2Farticles%2F20091218%2F1ibr&#46;html" target='_blank'>http://yxk&#46;cn&#46;ya ... 8/1ibr&#46;html</a>     Powered by <a href="http://www&#46;phpwind&#46;com/yahoourl&#46;php?jumpurl=http%3A%2F%2Fcn&#46;yahoo&#46;com%2F" target='_blank'>yahoo&#46;com&#46;cn</a></div>