腊肉荷兰豆

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九五

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九五 2012-2-18 21:37:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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<b>主料</b>:荷兰豆500克 腊肉(生)200克 <br /><b>调料</b>:大蒜(白皮)5克 料酒3克 味精3克 花生油25克 淀粉(豌豆)10克<br /><b>烹饪方法<br /></b>1&#46; 将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;<br />2&#46; 腊肉洗净切片;<br />3&#46; 淀粉调成芡汁备用;<br />4&#46; 炒锅注油烧热,下入蒜末烹出香味,放入腊肉炒熟;<br />5&#46; 加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。<br />
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