藕合的做法-紫菜蒸藕合

<br />将肉馅抹入两片藕片中，用紫菜条包好。蒸锅中加水烧开，放人藕合，盖上盖，中火蒸8分钟，关火。将蒸好的藕合放入盘中，小西红柿切成丁，放在藕合上稍加点缀即可。    原料：白花藕、猪肉馅、紫菜<br />调料：葱末、姜末、味精、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、生抽<br />1、原料措置<br />藕切成片。用清洁的湿毛巾把紫菜浸软，剪成1厘米宽的条。<br /> <br />2、调制肉馅   <br />葱末和姜末放到肉馅里，再放味精、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、生抽，搅拌平均，腌l0分钟。<br />    <br />3、蒸藕合<br />建造轨范：<br /><br />建造关头：<br />1、肉馅要选七成瘦、三成肥的。<br />2、紫菜干货很脆，用它来卷菜轻易断裂，用湿毛巾将紫菜包起来放5分钟，可让紫菜变软。<br />3、抹入藕片中的肉馅不要太多，以免漏出影响成<br />