汤圆的做法-怎么样煮元宵的体例

红曲汤圆<br />原料：<br />红曲汤圆皮用料：红曲粉1勺尖，小麦生粉1份，糯米粉5份。<br />红曲汤圆馅用料：糖木樨，桂圆。<br />做法：<br />1．用温水把汤圆皮用料同化，和到优柔状况做成面剂。<br />2．将桂圆切成碎末，用糖木樨进行同化。<br />3．用面皮将馅料包成圆形，用水煮熟即可。<br /> <br />粗粮汤圆<br />    功能：粗粮汤元更适合糖尿病人食用。山药能调肾、肺、脾，对咳嗽、老年气管炎有很好的效不美观。荞掠面能够降血糖、降血脂，还能增强脾脏功能。<br />    原料：<br />    粗粮汤圆皮原料：1份糯米粉，5份荞掠面。<br />    粗粮汤圆馅料：山药、五彩豆、黄油。<br />    做法：<br />    1．用50度摆布的热水将面和匀，做成面剂。<br />    2．将山药蒸熟，辗成泥，和入一勺唤萍片插手适量五彩豆拌成馅。<br />功能：桂圆可以健脾。脾脏的消化能力强，供给心脏的血液就多。心脏能力强，给脾脏供给的热量就年夜，所以心和脾相辅相成。荸荠滋阴，可以增插手的黏液。所以红曲汤圆的馅料年夜摄生角度看，可根柢脾、调肾、调心。<br />    3．用面皮将馅料包成圆形，用水煮熟即可。<br /><br />  煮元宵的技巧：<br />  1．开水下。水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让它们扭转几周，保证不粘锅壁。<br />  2．慢水煮。等元宵煮开锅了后，迅速改用慢火。否则，元宵不竭翻腾，外熟内硬欠好吃。<br />  3．点冷水。煮的过程中，每开一次锅要加少量冷水，使锅内的元宵傣持似滚非滚状况。水开两三次后，就可捞出食用。这样煮出的元宵不软不硬，甜黏好吃。

汤圆，各地的做法好象都纷歧样。