安徽美食——椿芽焖蛋

[复制链接]
查看: 460|回复: 2

安徽美食——椿芽焖蛋

[复制链接]
查看: 460|回复: 2
接口

301

主题

995

回帖

4013

积分

荣誉会员

积分
4013

社区居民

接口 2012-7-28 21:19:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享受更多内容,了解更多户外知识,让你轻松享受户外!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×
<br /><br />建造材料: <br />辅料:喷香椿50克 <br />建造要诀: <br />调料:盐4克,猪油(炼制)30克 <br />特色: <br />主料:鸡蛋500克 <br />菜品浓喷香诱人,脆嫩爽口。<br />做法: <br />1&#46; 将椿芽择洗清洁,放入开水碗里,盖严碗盖,约烫3 分钟掏出,沥干水分,切成碎末; <br />2&#46; 鸡蛋磕入碗内,插手盐搅打至起泡沫; <br />3&#46; 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至五成热,将鸡蛋倒入锅内,急速炒下; <br />4&#46; 趁鸡蛋未熟时,将椿芽放在蛋中心,用手勺将四周鸡蛋向中心服迭,使鸡蛋液包住椿芽,颠勺翻身; <br />5&#46; 用1 个年夜碗将锅里鸡蛋盖上,移到小火上焖5分钟摆布至熟,掏出年夜碗,整块滑入盘内即成。 <br />1&#46; 不要把两面煎糊煎硬,蛋液熟透,质地软嫩; <br />2&#46; 因有过油煎制过程,需筹备熟猪油100克。<br /><br />
”济源户外网” www.jyhww.com 倡导“积极健康”的生活方式、崇尚“自然、和谐、真诚、友爱”的人文精神,以“自主、绿色、氧气、阳光、健康、友谊”为宗旨,由热爱生活、热爱大自然的群体组成。是户外运动者的家园,也是个人挑战自我。
华子

256

主题

936

回帖

3669

积分

荣誉会员

积分
3669

社区居民

华子 2012-7-28 21:26:34 | 显示全部楼层
这个菜、我经常自己做。
”济源户外网” www.jyhww.com 倡导“积极健康”的生活方式、崇尚“自然、和谐、真诚、友爱”的人文精神,以“自主、绿色、氧气、阳光、健康、友谊”为宗旨,由热爱生活、热爱大自然的群体组成。是户外运动者的家园,也是个人挑战自我。
景安

207

主题

745

回帖

2871

积分

爱心会员

积分
2871

社区居民

景安 2012-7-28 21:30:35 | 显示全部楼层
将椿芽包于蛋液之中,经小火焖制,使椿芽的芬芳留于蛋内,菜品浓喷香诱人,脆嫩爽口。
”济源户外网” www.jyhww.com 倡导“积极健康”的生活方式、崇尚“自然、和谐、真诚、友爱”的人文精神,以“自主、绿色、氧气、阳光、健康、友谊”为宗旨,由热爱生活、热爱大自然的群体组成。是户外运动者的家园,也是个人挑战自我。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|济源户外网-天韵茗茶 | 豫ICP备10211396号-1

GMT+8, 2024-12-23 11:56 , Processed in 0.046850 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2024 Discuz! Team.