亲自下厨—肉末蒸蛋

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<img id="aimg_3376122" src="http://bbs&#46;cnnb&#46;com&#46;cn/static/image/common/none&#46;gif" zoomfile="data/attachment/forum/201211/22/152424wc4jqwccczwqqf41&#46;jpg" file="data/attachment/forum/201211/22/152424wc4jqwccczwqqf41&#46;jpg" class="zoom" width="500" id="aimg_3376122" inpost="1" alt="肉末蒸蛋&#46;jpg" title="肉末蒸蛋&#46;jpg" />



2012-11-22 15:24 上传
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<p align="left">备料：鸡蛋 瘦肉香葱 盐 料酒 淀粉 老抽 鸡精。</p><p align="left"> </p><p align="left">1&#46;瘦肉切成碎末，用盐、料酒、淀粉、老抽、鸡精拌匀，葱切成花备用。</p><p align="left"> </p><p align="left">2&#46; 鸡蛋用1&#46;5倍的温水打散，搅拌时间长些更均匀，蛋液用筛网过滤蛋沫。</p><p align="left"> </p><p align="left">3&#46;封上保鲜膜，水开后上锅大火蒸15分钟。</p><p align="left"> </p><p align="left">4&#46;锅中热油，下入肉末煸香炒熟，鸡蛋蒸好撕下保鲜膜。</p><p align="left"> </p><p align="left">5&#46;我这次故意多蒸了10分钟，用时25分钟，结果还是很嫩，照样入口即化。</p><p align="left"> </p><p align="left">6&#46;把葱花撒在上面即可。</p><br />

做法看起来很简单哦。

蛋看着不错，想吃

突然想到以前有个同学，叫外卖的时候要了一份肉末鸡蛋，结果却来了一大份大盆煮的蛋，当时啊。。。。哭笑不得。。。

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有道理。。。