炸茄

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2012-12-4 18:17 上传
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材料：茄子两根、肉末三两、盐、生抽、料酒、生粉、面粉、椒盐粉、啤酒<br />

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2012-12-4 18:18 上传
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<br />
步骤：1&#46;肉末加适量的盐、料酒、生抽、生粉搅拌均匀；茄子大集合<br />
　　    2&#46;茄子洗净，切成一刀不断、一刀断的片；<br />
　　    3&#46;每片茄子中夹上调好味的肉末；<br />
　　    4&#46;把生粉、面粉按1:1的比例加啤酒调成浓稠的面糊，再加上一点椒盐粉调匀；（用啤酒调生粉和面糊炸出的茄盒更酥脆）<br />
　　   5&#46;锅里放油，当油温烧至六成时，把夹好肉末的茄子裹上面糊，下锅炸成金黄色即可；<br />
　　   6&#46;也可以面糊里不加椒盐粉，吃的时候也直接蘸些番茄酱味道也很棒。<br />
<br />

做的太精细了

有食欲

做的真好看，一定很好吃

好馋哦<img src=\"http://bbs&#46;cnnb&#46;com&#46;cn/static/image/smiley/pw_default/em35&#46;gif\" smilieid=\"134\" border=\"0\" alt=\"\" />

看起来很好吃又不难做。

好好 学习了 确实不错