手工芋圆做法

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<img id="aimg_3422446" src="http://bbs&#46;cnnb&#46;com&#46;cn/static/image/common/none&#46;gif" zoomfile="data/attachment/forum/201212/24/152112k556uo5puy5fp9p5&#46;jpg" file="data/attachment/forum/201212/24/152112k556uo5puy5fp9p5&#46;jpg" class="zoom" width="597" id="aimg_3422446" inpost="1" alt="于园&#46;jpg" title="于园&#46;jpg" />



2012-12-24 15:21 上传
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<p align="left">首先准备材料。 1&#46;木薯粉 160G 太白粉 40G（这是每份所需的重量，如果是跟我一样三种颜色的丸子就是要准备3份。） 2&#46;芋头，山芋，紫薯，各300G。 3&#46;牛奶和糖适量。不用牛奶也可以用水，主要用于揉面。 材料都很简单的吧。</p><p align="left"> </p><p align="left">芋头，山芋，紫薯，分别切片蒸熟，用筷子戳软即可。</p><p align="left"> </p><p align="left">分别捣成泥，这里有一个好办法，我通常懒得时候都是放在保鲜袋里，然后用擀面杖擀一下，很方便。</p><p align="left"> </p><p align="left">在每份泥中分别混入粉，然后搅拌，请直接用洗净的手搅拌好嘛，霸气一点好嘛，然后粉太干的话适当加入牛奶或者水，喜欢吃甜甜的芋圆的话加入糖，揉成不黏手的面团即可。</p><p align="left"> </p><p align="left">下面就是玩橡皮泥啦，取一个小面团搓成条，然后用刀切成一个一个小面团。基本上就完成了</p><p align="left"> </p><p align="left">锅中加适量水，煮沸，加入做好的芋圆，煮到芋圆都浮出来就可以了。捞出备用，想吃啥加什么，加入事先煮好的红豆汤里，放上芋头，就完成啦。也可加别的，都可以。</p><br />

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