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喝茶,不同种类的茶,茶的泡法

文章作者: 浏览次数: 发表时间:2019-01-11 22:44:02

“你真的会喝茶吗?”若是你用这个问题去问一个正在喝茶的人,脾气好的大概会瞪你一眼,脾气差的大概还会卷袖子揍你呢。实际上,这个问题并不是一个傻问题,也不是一个找茬的问题,有些人喝了一辈子茶,可他还真就不会喝茶。

不信的话?那让他来回答一下,他知道茶的几种泡法,不同的茶要用哪种泡法,相信这几个问题足够令他瞠目结舌了。因此,为了做一个会喝茶的人,各位赶紧来和小编一起学习一下不同茶叶的不同泡法吧。

泡茶的方法.jpg

首先是小壶泡法。小壶泡法适用于各种茶类,是闽南地区最为广泛使用的一种泡法,但小壶泡法也不是没有讲究的,其茶具的色彩和质地是要依茶类而定的:名优绿茶宜用白瓷,青瓷、青花瓷茶具;花茶类宜用斗彩、五彩茶具;黄茶类可用奶白瓷、黄釉瓷、黄、橙为主色的五彩茶具;红茶类可用白瓷、白底红花瓷、红釉瓷和紫砂具;乌龙茶中高香型轻发酵茶可用白瓷、釉上彩青花瓷具;乌龙茶中发酵和重焙火茶可用紫砂具,乌龙茶中重发酵、高香型茶可用红釉瓷具。

其次是小杯泡法。小杯泡法局限性较大,仅适用于名优绿茶,可选用无色透明玻璃杯及无盖白瓷、青瓷、青花瓷杯,容量为50ml左右,共4只,另备一只开水壶。

最后是小盖碗泡法。小盖碗泡法适用于花茶及红茶,茶具一般选用白瓷或青瓷,夏天使用胎粗壁薄的盖碗,冬天则要使用胎细壁厚的盖碗。

除了这三种常见的泡茶法之外,当然还有很多其他的方法,小编在这里就不一一描述了。希望各位茶人朋友们都能学习并了解这些泡茶方法,真正的做到会喝茶。


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